کتاب روانشناسی و موفقیت

دریافت کتاب رایگان آموزش آشپزی

توضیحات:

طرز تهیه آبگوشت:
گوشت را تکه تکه می کنیم و می شوییم. پیاز را خرد می کنیم. نخود و لوبیا را می شوئیم و همه این مواد را با ۵ تا ۶ لیوان آب در ظرفی می ریزیم، و می گذاریم با حرارت ملایم بپزد. وقتی که گوشت، نخود و لوبیا کاملا پخته شدند، سیب زمینی ها را پوست می کنیم و به آن ها اضافه می کنیم. کمی زردچوبه و یک قاشق رب گوجه فرنگی، و به اندازه کافی نمک و فلفل می زنیم و می گذاریم سیب زمینی ها بپزد. پس از پختن تمام مواد، باید در حدود ۳ لیوان آب در ظرف مانده باشد در دیگ زودپز با آب کمتر و در زمان کمتر آبگوشت بهتری به دست می آید.
طرز تهیه عدس پلو:
برنج را پس از چندبار شستن با مقداری نمک خیس می کنیم. گوشت را پس از شستن در ظرفی ریخته و یک عدد پیاز را پوست کنده و خرد می کنیم.