کتاب روانشناسی و موفقیت

دریافت کتاب رایگان آموزش غذاهای دریائی

توضیحات:

بگذارید ماهی پس از شستن به طور کامل خشک شود. سپس مقداری آبلمیو و نمک و زعفران را مخلوط کنید و ماهی را در آن بخوابانید. البته تمام سطح ماهی و داخل شکم آن را باید به آبلیمو و نمک و زعفران آغشته و به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید تا مزه دار شود. سپس تمام سطح ماهی را با آرد سفید بپوشانید و آن را در روغن با حرارت ملایم خوب سرخ کنید.
۱- پس از مزه دار کردن ماهی به روش قبل، با استفاده از توری مخصوص یا کباب پز، ماهی را روی حرارت ملایم کباب کنید.
۲- به مواد لازم در روش اول آرد سوخاری، ۲ عدد زرده تخم مرغ، یک تخم مرغ کامل و ماست نیز استفاده کنید.