کتاب روانشناسی و موفقیت

دریافت کتاب رایگان آموزش ۵۰ نوع سُس

توضیحات:
نکات اولیه:
– سس مایونز می تواند پایه خیلی از سس ها باشد.
– سس رمولاد سسی است که از ترکیب سس مایونز با جعفری، ترخون و پیازچه خرد شده درست می کنیم.
– سس تاتار، سسی است که از مخلوط سس مایونز، موسیر، خیارشور، پیازچه، ترخون، جعفری، فلفل خرد شده آماده می شود.
-سس آندولوس سسی است که از سس مایونز، پودر فلفل قرمز و سیاه، گوجه فرنگی رنده شده و فلفل بلند خرد شده که همه را مخلوط و آسیاب می کنیم تهیه می شود.
-سس ۲ نوع گرم و سرد دارد.
– بعضی از سس ها را می پزیم و پس از مخلوط کردن روی ماهی، مرغ و یا غیره می ریزیم.