کتاب روانشناسی و موفقیت

دریافت کتاب رایگان کتاب الکترونیکی آشپزی

توضیحات:
سوپ تره فرنگی:
تره فرنگی را شسته و قسمتهای زیادی و ریشه آن را میگیریم و به حلقه های مساوی میبریم. سپس آنرا در روغن تفت میدهیم. آرد را در ظرف کوچکی با کمی آب سرد حل می کنیم و روی تره ها می ریزیم آب گوشت را هم به آن اضافه کرده میگذاریم چند جوش بزند تا بوی خامی آرد از بین برود. نمک و فلفل را اضافه کرده و در موقع کشیدن زرده تخم مرغ را با خامه ترش و چند قطره آبلیمو مخلوط کرده و به سوپ اضافه میکنیم. روی سوپ را با نان خشک سرخ شده تزیین مینماییم.
سوپ عدس:
عدس را از یک روز قبل در مقداری آب و جوش شیرین خیس میکنیم در موقع درت کردن سوپ آن آن را خالی کرده و آب تازه روی آن میریزیم.